Pavê de chocolate com cerejas

Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de biscoito champagne
• 200 g de cereja em conserva
• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de (cafe) de essência de baunilha
• 500 g de chocolate ao leite
• 50 g de castanha de caju picada

Modo de preparo

Para o Creme Branco: despeje numa vasilha o leite condensado; a mesma medida dessa lata de leite de vaca, os ovos (somente as gemas), o amido e a essência. Misture tudo muito bem e peneire essa mistura, levando ao fogo baixo (sem parar de mexer) até obter um creme. 
Para o Chocolate: coloque em banho-maria o creme de leite e o chocolate até derreter por completo. Adicione as castanhas. 

Montagem: primeiro coloque em uma travessa os biscoitos, segundo o creme branco, terceiro o creme de chocolate, quarto as cerejas picadas. Faça a montagem nessa ordem até o fim