Filé ao molho madeira

Ingredientes

• 6 bifes de filé mignon 
• 1 vidro pequeno de champignom  em lâminas finas
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola média picadinha
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 xícara de vinho tinto seco 
• 1 colher de amido de milho

Modo de preparo

Frite os bifes em 2 colheres de manteiga e reserve.

Em seguida refogue na manteiga a cebola, o champignom e os tabletes de caldo de carne, acrescente o vinho e deixe ferver por uns 10 minutos.

Em seguida dilua o amido de milho em 1/4 de xícara de água e acrescente ao molho para engrossar.

Junte os bifes deixe por 5 minutos, apague o fogo.

Sirva em seguida .

Receita enviada por : Anônimo