Brigadeirão com Leite de Coco

Ingredientes

• 1 vidro de leite de coco
• 2 latas de leite condensado
• 4 ovos
• 8 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de amido de milho
• chocolate granulado para decorar 

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador . Depois coloque a mistura em uma panela dupla (fôrma de pudim com tampa e a panela para por a água). A fôrma do pudim deve ser untada com margarina e açúcar, e a mistura é assada em banho-maria no fogão, por aproximadamente 45 minutos. Quando morno, desenforme o pudim e granule.