Pizza de mussarela com bacon

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 1 pacote de fermento biológico em pó
• água
• 1 ovo 
• 3 colheres de sopa de óleo de soja
• 10 ml de cachaça

Molho

• 3 tomates sem pele e sem sementes
• sal azeite e orégano a gosto

Recheio

• quanto quiser de mussarela
• quanto quiser de bacon em cubos
• 1/2 cebola picada
• 2 ovos cozidos em pedaços médios
• 50 g de azeitona verde picada

Modo de preparo

Massa

Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento, a água e misture para fazer uma esponja. 
Em seguida, coloque a farinha, o ovo, o óleo e a pinga. 
Sove todos os ingredientes até ficar homogêneo. Reparta a massa ao meio e deixe descansar para crescer.

Molho

Em um recipiente, coloque os tomates amassados e tempere com azeite, sal e orégano. Reserve.

Montagem

Abra a massa de pizza. Em uma fôrma untada, coloque a massa aberta. 
Forre-a com um pouco do molho de tomate Faça uma camada com mussarela e espalhe o bacon, a cebola, os ovos, as azeitonas e leve para assar.