Canelone Italiano

Ingredientes 

• 250 g de creme cheese 
• 1 kg de espinafre cozido picado
• 50 g de cebola picada
• 1 colher de sopa de manteiga
• Pimenta do reino e sal a gosto

Molho

• 1/4 xícara de chá de parmesão ralado
• 1/2 xícara de chá de cheddar
• 1 xícara de chá de nata
• 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
• 15 ml de caldo de galinha
• Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo

Recheio

Refogue a cebola na manteiga. Uma vez transparente, agregue o espinafre cozido e tempere com sal e pimenta. Bata o cream cheese e incorpore ao espinafre.

Molho

Liquidifique os ingredientes do molho e reserve. Recheie os canelones com o espinafre e acomode em um refratário previamente untado com manteiga. Banhe os canelones com o molho, polvilhe com queijo parmesão e asse por 10 minutos (180°C).

Dicas

Se não tiver canelones, pode fazer o prato com massa para lasanha.

Créditos CyberCook