Bolo de Iogurte Desnatado

Ingredientes

• 1 copo de iogurte desnatado
• 2 copos de farinha de trigo
• 2 copos de açúcar
• 1/2 copo de óleo de soja
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 colher (café) de sal

Modo de preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o fermento em pó. Retire e adicione o fermento. Leve para assar em fôrma de furo central, untada e enfarinhada, em forno médio (180ºC), pré-aquecido. Tenha o cuidado de colocar em uma fôrma onde a massa não ultrapasse 3/4 de sua capacidade, pois ele cresce muito. 

Obs: use o copo de iogurte como medida para os outros ingredientes.