Mousse de Limão

Ingredientes 

• 1 lata de leite condensado
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 3 unidades de clara em neve
• 1/2 copo de suco de limão

Modo de preparo

Dissolva a gelatina conforme pede na embalagem.
Em seguida leve o leite condensado, o limão e a gelatina para bater no liquidificador . 
Depois de tudo misturado acrescente as claras de ovo em neve, misture delicadamente.

Unte uma fôrma com um pouco de óleo, despeja a mistura. Leve para gelar até que fique firme.

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Banana Caramelada

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de água
• 4 bananas maduras
• 2 colheres de sopa de mel

Modo de preparo

Descasque as bananas. 

Preparando a calda: coloque em uma panela o açúcar, a água e o mel. Peça ajuda para um adulto ligar o fogo e colocar a panela. Cozinhe em fogo médio até caramelizar. 

Preparando a banana: abaixe o fogo e acrescente as bananas. Deixe cozinhar por mais 8 minutos ou até as bananas ficarem levemente douradas. 

Montagem: coloque num prato de sobremesa e sirva.

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Creditos CyberCook

Bolinho de Mandioca

Ingredientes

Massa

• 1 xícara de chá de mandioca cozida e amassada
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• sal a gosto

Recheio

• 200 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres de sopa de purê de tomate
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• sal a gosto

Modo de preparo

Comece pelo recheio. Doure a carne moída em uma panela antiaderente. Junte a cebola, o alho, o purê de tomates e o sal. Regue com cerca de 4 colheres (sopa) de água e deixe cozinhar por 10 minutos. Polvilhe a farinha de trigo e mexa até dar liga. Adicione a salsa picada retire do fogo e espere esfriar. Misture a mandioca, o ovo, a margarina light, o queijo parmesão e o sal. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até ficar uma massa firme. Pegue porções de massa e recheie com um pouco do recheio de carne. Feche bem e coloque em uma assadeira antiaderente untada com azeite. Leve ao forno quente (200ºC) por cerca de 30 minutos.

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Cachorro Quente de Forno

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 ovos
• 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó
• 100 g de queijo ralado

Recheio

• 1 cebola picada
• 1 pimentão verde picado
• 1 tomate picado
• 4 salsichas cortadas em rodelas

Modo de preparo

Recheio

Misture todos os ingredientes e reserve.

Montagem

Bata todos ingredientes no liquidificador . Junte o queijo ralado e bata mais um pouco.
Unte uma fôrma pequena e polvilhe farinha de trigo. Coloque metade da massa, todo o recheio reservado e depois cubra com o restante da massa.
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até ficar dourado.

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Bauruzinho

Ingredientes

Massa

• 500 g de farinha de trigo
• 50 g de fermento biológico fresco
• 100 g de açúcar
• 100 g de margarina
• 2 ovos para pincelar
• 1 copo de água
• Sal a gosto

Recheio

• 20 fatias de queijo prato
• 20 fatias de presunto
• 4 tomates em rodelas
• Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe descansar por uns 10 minutos. Após este tempo, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Deixe-a descansar coberta com um pano durante aproximadamente 20 minutos. Depois, faça os pãezinhos, recheando-os com presunto, queijo, tomate, orégano e uma pitada de sal. Coloque os bauruzinhos em assadeira levemente untada, pincele com os ovos batidos, jogue queijo ralado por cima e deixe descansar por mais dez minutos. Leve em seguida para assar em forno pré-aquecido na temperatura de 200°C, por aproximadamente 20 minutos. 

Rende 20 porções

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Strogonoff de Carne

Ingredientes 

• 500 g de alcatra cortada em pedaços
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 100 g de margarina
• 1 cebola ralada
• 1/2 lata de polpa de tomate
• 1 xícara de chá de champignom
• sal a gosto

Modo de preparo

Coloque a margarina na panela e refogue a carne juntamente com a cebola. Quando a carne estiver cozida e a cebola se desfizer, coloque a polpa de tomate. Deixe cozinhar por uns 10 minutos. Apague o fogo e acrescente o creme de leite e os cogumelos, cortados em filetes.Misture bem e sirva acompanhado de arroz branco.

Beijinhos Doce de Morango

Ingredientes

Massa

• 150 g de morango médio
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 xícara de chá de coco ralado
• 2 colheres de sopa de óleo

Recheio

• 18 morangos médios
• 1 xícara de chá de açúcar cristal

Modo de preparo

Massa: Limpe e lave os morangos. Ponha no copo do liqüidificador e junte o leite condensado, o coco e o óleo. Bata até ficar um creme homogêneo. Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe sem parar de mexer, até se soltar do fundo da panela. Retire do fogo e despeje a massa em um prato molhado. Deixe descansar por 10 minutos. Recheio: Limpe e lave os morangos. Seque-os com cuidado com papel-toalha para não amassá-los. Com as mãos untadas, modele 18 bolinhas e ponha um morango dentro de cada uma. Passe-as no açúcar cristal e, se desejar, arrume-as em forminhas de papel.

Rende 18 unidades :: Calorias/unidade: 100


OBS: A os morangos da massa, realmente são liquidificados com o leite condensado, o coco e o oléo. Notem que descriminei bem que haviam morangos na massa e morangos no recheios. A receita está correta. Provem, é diferente e delicioso.

Créditos CyberCook